日前，新中式茶饮品牌茶颜悦色正式宣布，将于2026年4月底进驻深圳，开设其在华南地区的首批常态化门店。这标志着继2021年快闪店试水之后，该品牌终于以长期驻店的姿态，叩开了华南市场的大门。
图源：茶颜悦色微信公众号
据了解，此次深圳门店为茶颜悦色的“华南首店”，至少有一家门店将于4月底正式开业，首批门店的具体数量、选址将在开业前择期公布。茶颜悦色方面强调，此次入驻深圳将坚决坚持全直营模式，暂时不会开放加盟，其成熟的直营运营与品控体系将直接复制到深圳首店。
图源：茶颜悦色微信公众号
为了贴合深圳本地消费者的需求，茶颜悦色进行了充分的本地化筹备。品牌方透露，专门组建的“城市采风小分队”已于2月初完成深圳实地调研，目前深圳专属主题文案正在创作中，限定纸杯处于设计阶段，城市限定礼盒也已进入工厂打样环节，所有本地化定制内容将与门店同步亮相。实际上，此次落地的信号早在今年1月就已释放，彼时茶颜悦色以2万-2.8万元的月薪高薪招聘深圳仓库负责人，被外界视为搭建华南供应链中枢的关键一步。
2021年4月，茶颜悦色曾在深圳文和友开设为期三个月的一家快闪店，引发了现象级的消费热潮——开业当天排队队伍绵延数百米，黄牛代排队费用一度被炒至数百元，“一杯奶茶500元”的话题甚至冲上微博热搜。快闪店运营期间，门店日均销售奶茶数千杯，深圳文和友也因此创下了单日排队取号近5万桌的惊人纪录。
业界认为，深圳拥有庞大的湖南籍人口基数是茶颜悦色优先选择深圳的重要原因之一。据广东省总工会此前发布的数据，深圳外来人口中湖南人占比高达30%，这座城市因此在社交平台上被网友调侃为“湖南第二省会”。深厚的“湘情”基础，无疑将为承载着湖南本土情怀的茶颜悦色提供初期核心客群与口碑基础。
红餐大数据显示，截至2月15日，茶颜悦色全国门店数超720家，其中湖南以外的门店数超过了300家。近年来，茶颜悦色省外布局以湖南周边+新一线城市为主，聚焦武汉、重庆、南京、苏州等地，但始终避开北上广深等一线城市。在各大新茶饮品牌纷纷通过加盟模式跑马圈地、甚至迈入“万店时代”的行业背景下，成立13年的茶颜悦色省外扩张步伐显得“慢半拍”。此外，2021年因长沙门店过度密集导致的三次集中闭店危机，也让品牌深刻反思“大跃进”式扩张的风险。
官网显示，茶颜悦色坚持直营模式。
事实上，独特的门店运营模式对茶颜悦色异地扩张提出了更高挑战。目前，茶颜悦色点餐采取“现场核销”模式，即消费者下单后需到店核销才进入制作流程。这虽然在品牌看来是平衡品质、消费者体验与打击黄牛的最佳选择，在长沙本土市场已形成成熟生态，但这种模式能否被适应快节奏的深圳消费者广泛接受，仍被视为一场关于商业模式与城市文化适配性的压力测试。
图源：2025现制茶饮行业研究报告
除了内部的模式适配问题，外部的市场环境同样不容乐观。如今的深圳新茶饮市场已是“红海”。《2025现制茶饮行业研究报告》显示，深圳现制茶饮门店已突破九千家，形成“本土龙头+全国性品牌”的双重挤压态势，进一步加剧了市场竞争的白热化。但对于一贯“谨慎”的茶颜悦色而言，落子深圳是其直营体系与组织力经过多年打磨后，迎接一线城市检验的必经之路。四月之后，这杯“湖南的茶”能否在深圳长期飘香，市场正拭目以待。
采写：南方农村报记者 欧晓嫦
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